Дієта при алкогольній хворобі
Хронічне вживання великої кількості алкоголю впливає не лише на психічне здоров’я хворої людини, але і провокує багато деструктивних змін в його організмі. Стеатоз і цироз печінки, виразка шлунку, панкреатит і розлади нервової системи – це лише деякі з наслідків тривалого вживання алкоголю.
Хвора людина із-за надмірного вживання алкоголю також нехтує своїм живленням. Неправильне харчування призводить до розвитку серйозного дефіциту поживних речовин і мінералів, з усіма витікаючими наслідками. Чому така важлива правильна дієта алкоголіка?
Чому алкоголь викликає дефіцит поживних речовин?
Хворий алкоголізмом, до детоксикації, на пізніх стадіях захворювання може витягнути із вживання до 50уточной потреби в енергії. На жаль, алкоголь не є багатим поживними речовинами. У нім містяться тільки так звані порожні калорії, які організм використовує дуже швидко. Алкогольна хвороба викликає розвиток глибокого дефіциту поживних речовин. Вони включають як поживні речовини (білки, жири, вуглеводи), так і мінерали (в основному кальцій, магній, цинк і залізо).
Як хронічне вживання алкоголю впливає на функціонування органів людини?
Особливо багато змін відбувається в травній системі – кишечник, шлунок, печінка і підшлункова залоза. Дефіцит білку в раціоні знижує кількість травних ферментів, що виробляються підшлунковою залозою, що призводить до розладів травлення. До того ж алкоголь безпосередньо руйнує клітини шлунково-кишкового епітелію, так порушується процес всмоктування перевареної їжі.
Через зменшену кількість білків в крові; дезорганізується перенесення поживних речовин в тканині. Крім того, в результаті запущеного стеатоза і цирозу печінки також порушується зберігання вітамінів в печінці.
Наслідки дефіциту поживних речовин
Неправильне харчування алкоголіка призводить до багатьох ускладнень, що виникають в результаті глибокого дефіциту багатьох поживних речовин. Забезпечення недостатньою кількістю жиророзчинних вітамінів (АДЭК) провокує курячу сліпоту (порушення зору після настання сутінків), розм’якшення кісток і порушення здатності згущуватися крові. Ускладнене засвоєння є причиною зниження рівня вітамінів групи В. розлади нервової системи. На особливу увагу заслуговує дефіцит вітаміну В1, тобто тіаміну, який може привести до алкоголізму, характерного для алкоголіка, порушення пам’яті і рівноваги, так званий синдром Вернике-Корсакова. Крім того, дефіцит вітаміну B12 призводить до розвитку анемії.
Дефіцит також включає основні поживні речовини, такі як вуглеводи, жири і білки. В ході алкогольної хвороби часто спостерігається значні коливання рівня глюкози в крові – посилюється після вживання алкоголю, тоді як зменшується до симптоматичної гіпоглікемії в перервах від вживання алкоголю. Це пов’язано з недостатнім вступом цукру з дієтою. Додатково дефіцит жирів і білків знижує синтез нейромедіаторів в головному мозку, що підвищує сприйнятливість пацієнта до перепадів настрою, агресивної поведінки, тривожних розладів і депресії.
Спеціалізований наркологічний центр “Позитив”
🔹 Лікування алкоголізму
🔹 Лікування наркоманії
🔹 Лікування игромании
🔹 Екстрене медичне транспортування
ncpositiv@gmail.com – для клієнтів